Para a Massa
280 g de farinha T55 sem fermento
240 ml de leite meio-gordo Agros
240 ml de água
2 colheres de sopa de manteiga Agros amolecida
1 pitada de sal
Para o recheio
600 g de carne de leitão cozinhada
6 colheres de sopa de molho de leitão
2 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de manteiga Agros
4 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de salsa picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Para panar
4 ovos
300g de pão ralado
Óleo para fritar