Cupcake de Halloween, com Chocolate e Cobertura de Buttercream de Baunilha

1. Comece por derreter a manteiga Agros no micro-ondas e reserve.
2. Numa taça grande, misture os ingredientes secos: a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
3. Noutra taça, junte a manteiga derretida, o iogurte natural, os ovos e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma preparação homogénea. Adicione os ingredientes líquidos à mistura dos ingredientes secos e envolva cuidadosamente.
4. Aqueça o leite Agros e junte-o gradualmente à massa, mexendo até obter uma mistura lisa e uniforme.
5. Distribua a massa por formas de cupcakes, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 da sua capacidade.
6. Leve ao forno, a 180º, durante aproximadamente 15 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de adicionar a cobertura.
7. Para preparar a cobertura de buttercream, bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó até obter um creme claro, fofo e consistente.
8. Adicione o extrato de baunilha e as natas, batendo novamente até conseguir uma textura cremosa, suave e maleável, ideal para decorar os cupcakes.
9. Quando os cupcakes de chocolate estiverem completamente frios, coloque o buttercream de baunilha num saco de pasteleiro e decore a gosto.

Receita desenvolvida por Rui Tomás