Para 12 empadas de galinha
Massa
500g de farinha T55
1 pitada sal fino
25g de manteiga Agros, derretida
25g de manteiga Agros, à temperatura ambiente
250ml de água
Recheio para as empadas de galinha
3 peitos de frango
1 cenoura em pedaços
1 cebola em quartos
Rama de 1 alho francês em pedaços
1 folha de louro
Sal marinho a gosto
60g manteiga Agros + para untar
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
250g de tomate pelado em pedaços
40g de farinha
300ml de leite inteiro Agros
300ml de caldo da cozedura do frango
Sal marinho, a gosto
Pimenta preta, a gosto
Noz-moscada, a gosto
Pimentão doce em pó, a gosto
Salsa picada, a gosto
1 ovo para pincelar
Massa
Recheio