Para 8 a 10 pessoas
2 L de água
8 pães biju ou carcaça da véspera
300 g de açúcar
3 gemas de ovo
1 cálice de Vinho do Porto
70 g de Manteiga com Sal Agros
1 pau de canela
1 casca de limão
2 colheres de sopa de mel
300 g de frutos secos e passas, grosseiramente picados
Canela em pó qb