Bolo de Laranja com calda

1. Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
2. Numa taça, bata a manteiga Agros derretida com o açúcar e a raspa das laranjas até obter uma mistura cremosa e homogénea.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição para incorporar todos os ingredientes.
4. Por fim, peneire a farinha e o fermento em pó e envolva delicadamente na massa até obter uma mistura uniforme.
5. Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Leve ao forno durante aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até o bolo estar bem cozido e fofo.
7. Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda de laranja. Numa taça, junte o sumo de 4 laranjas com o açúcar branco. Triture com a ajuda de uma varinha mágica até o açúcar ficar bem dissolvido e obter uma calda homogénea.
8. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente dentro da forma. Ainda morno, regue cuidadosamente com a calda de laranja, permitindo que o bolo absorva todo o sabor e fique bem húmido e aromático.

Receita desenvolvida por Teresa Cameira