Sonhos com a manteiga Agros

INGREDIENTES

125 ml de leite meio-gordo Agros
125 ml de água
2 tiras de casca limão
50 g de manteiga Agros
1 pitada de sal marinho
150 g de farinha de trigo T55 sem fermento
4 ovos
Óleo
150 g de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó

INSTRUÇÕES

  1. Num tacho coloque a água, o leite meio-gordo Agros, o sal, as cascas de limão e a manteiga Agros, leve ao lume até que a manteiga derreta e que ferva. Assim que ferver, retire o limão e junte de uma só vez a farinha, mexa energeticamente até formar uma bola e retire do lume.
  2. Coloque a massa num recipiente e deixe arrefecer durante 15 minutos.
  3. Após os 15min, parta 2 ovos e junte à massa, bata com a batedeira, assim que os ovos estiverem envolvidos adicione outro ovo, bata novamente. Repita até todos os ovos estarem adicionados e a massa lisa e brilhante.
  4. Num prato de sopa, misture açúcar e a canela e reserve.
  5. Numa fritadeira alta, coloque o óleo a aquecer.Com uma colher de sobremesa, retire pequenas colheradas da massa e coloque no óleo a fritar.
  6. Os sonhos viram sozinhos, portanto não será necessário faze-lo. Quando os sonhos deixarem de crescer e ficarem dourados, retire-os do óleo e escorra-os em papel absorvente.
  7. Passe os sonhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.