Para 24 Rissóis de Camarão
Para a massa
280g de farinha T55
240ml de leite meio-gordo Agros
240ml de água
2 colheres de sopa de manteiga Agros amolecida
1 pitada de sal
Para o recheio dos rissóis de camarão
1 kg de camarão inteiro, fresco ou descongelado
1 litro de água
1 cebola pequena picada
70g de manteiga Agros
70g de farinha de trigo
1 colher de sopa de concentrado de tomate
Salsa picada a gosto
125ml de leite meio-gordo Agros
1/2 limão
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
Para panar
4 ovos
300g de pão ralado
Óleo para fritar