Gambas com molho de manteiga Agros

INGREDIENTES

1 kg de gambas frescas ou descongeladas
100 g de manteiga Agros
3 dentes de alho picados
Sumo e raspa de 1 limão pequeno
50 ml de aguardente
3 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Piripíri a gosto

INSTRUÇÕES

  1. Descasque as gambas deixando o rabo e a cabeça
  2. Tempere as gambas com sal e metade do sumo de limão.
  3. Numa frigideira coloque a manteiga e o alho, cozinhe até o alho crepitar.
  4. Adicione o piri-piri e envolva, adicione as gambas e cozinhe até alterarem a cor.
  5. Adicione o restante sumo de limão e a aguardente, deixe levantar fervura envolva bem as gambas e desligue.
  6. Polvilhe com a salsa picada e a raspa de limão.